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LE PANORAMA DES LÉGUMES
A CHAQUE SAISON, SES LEGUMES BIO
legumes bio
SE FAIRE PLAISIR
160 LEGUMES BIO… BIEN SUR
Qu’il pleuve, qu’il vente ou en plein soleil, nous cultivons des légumes bio variés tout au long de l’année pour vous apporter la diversité des gouts et des découvertes à chaque saison.
SAISON PAR SAISON, LE CALENDRIER DE TOUS NOS LEGUMES BIO
LEGUMES DE PRINTEMPS
AVRIL à JUIN

  • Les primeurs : carotte botte primeur, navet primeur, pomme de terre primeur, betterave primeur, oignon blanc et botte, blette colorée
  • Les aromates : persil, ciboulette, ciboulette de chine, basilic (grand vert et thaï), coriandre, thym, romarin, origan, marjolaine, menthe poivrée, menthe marocaine, sauge, estragon
  • Les radis : radis long et rond,
  • Les légumes de printemps : pois mange-tout, fève, haricot à rame, courgette (ronde, longue, jaune, verte claire), concombre (lisse et noa), fenouil, chou pointu, chou joï-choï, chou-rave
  • Les salades et légumes feuilles :  épinard, laitue, mizuna, blette (blanche et colorée), 
  • Les fruits : fraise, groseille, cassis
  • Les champignons : pleurote
LEGUMES D’ETE
JULLET à SEPTEMBRE

  • Les légumes racine : carotte, betterave, oignon blanc
  • Les aromates : persil, ciboulette, ciboulette de chine, ciboule, basilic, coriandre, ail, échalote, périlla verte et rouge (shizo), livèche (ache des montagnes), thym, origan, romarin, sauge, estragon
  • Les radis : radis long et rond
  • Les légumes d’été : courgette (verte, ronde, jaune et verte claire), aubergine (violette, japanese picking, dourga, violette de florence),  concombre (long lisse, à piquant et cocktail), poivron carré et cornu (vert, rouge), chou joï-choï, chou-rave (rouge et vert), fenouil, maïs doux, soja (édamamé)
  • Les tomates rondes : cindel, lemon boy
  • Les tomates cocktail : cookie, black cherry 
  • Les tomates anciennes : cœur de bœuf, andine cornue, noire de crimée, rose de berne, ananas, green zebra
  • Les salades et légumes feuilles :  laitue, mizuna, blette (blanche et colorée), céleri branche, chicorée frisée et scarole 
  • Les fruits : melon, pastèque 
LEGUMES D’AUTOMNE
OCTOBRE à DECEMBRE

  • Les aromates : persil, ciboulette, ciboule, thym, romarin, sauge, persil racine, coriandre, ail, échalote, périlla verte et rouge (shizo)
  • Les radis : radis rose (long et rond), radis noir, radis blanc daikon, radis misato red, radis red meat, radis green meat
  • Les légumes de saison : betterave, carotte, céleri rave, fenouil, navet, oignon jaune, oignon rouge, panais, poireau, pomme de terre, patate douce, topinambour
  • Les choux : chou joï-choï, chou rave, chou-fleur (blanc, violet), brocoli, chou romanesco, chou kale (vert, violet, toscane), chou blanc, chou rouge, chou vert frisé, chou de milan
  • Les courges : butternut, carat, sucrine du berry, musquée de provence, potimarron, délicata, patidou, bleue de Hongrie, futsu black, spaghetti
  • Les salades et légumes feuilles :  épinard, laitue, mizuna, blette, céleri branche, chicorée frisée et scarole, roquette, mâche, cresson de terre et des fontaines, pourpier, mesclun
LES
RADIS
LES
CHOUX
LES
COURGES
LES SALADES ET
LEGUMES FEUILLES
LES
AROMATES
LEGUMES D’HIVER
JANVIER à MARS

  • Les légumes d’hiver : betterave (chioggia, détroit et golden), carotte (violette, orange et jaune), oignon (jaune et rouge), échalote, ciboule, pomme de terre (ferme, tendre, polyvalente), patate douce, poireau, navet (boule d’or, violet)
  • Les choux : chou kale (vert et violet), chou blanc, chou rouge, chou vert frisé, chou-rave (blanc, violet), chou de Milan, chou de Bruxelles, chou chinois pe-tsaï et pak-choï
  • Les courges : butternut, carat, sucrine du berry, musquée de provence, potimarron, délicata, patidou, bleue de Hongrie, futsu black, spaghetti
  • Les radis : radis blanc daikon, radis noir, radis misato red, radis red meat, radis green meat, radis rose et rouge botte
  • Les salades et jeunes pousses : laitue, batavia, scarole, chicorée frisée, salade pain de sucre, épinard, mâche, endive, mizuna, pourpier, cresson des fontaines, cresson de terre, roquette sauvage
LES
COURGES
LES
CHOUX
LES SALADES ET
JEUNES POUSSES
LES
RADIS
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